ปลาเส้นผัดฉ่ากุ้งสด แซบเว่อร์

บทความน่าสนใจ

พบกันอีกครั้งสำหรับครัวง่ายๆของเราวันนี้ เตรียมเข้าครัวกันหรือยัง วันนี้พามาทำเมนูผัดๆอีกสักเมนูหนึ่งซึ่งก็เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบอยู่แล้วก็ได้เมนูของเราในวันนี้คือเมนู “ปลาเส้นผัดฉ่า” อุ้ยๆๆๆแค่ชื่อก็น่าอร่อยแล้วไปคะไปเตรียมส่วนผสมกัน

ส่วนผสมมีดังนี้

 

  1. ปลาเส้นเราสามารถที่จะหาซื้อได้ตามห้างต่างๆ หรือเราจะใช้เส้นอุดังก็ได้นะ อร่อยเหมือนกัน
  2. กุ้งสดแกะเปลือกและผ่าหลังให้เรียบร้อย
  3. ใบโหระพา
  4. กระชาย
  5. พริกไทยอ่อน
  6. พริกสดสีแดง
  7. กระทียมโขลกให้เรียบร้อย
  8. น้ำปลา
  9. ซีอิ๊ว
  10. น้ำตาล
  11. ซอสหอย
  12. น้ำเปล่า
  13. น้ำมัน

 

วิธีการทำ

 

ตั้งกระทะใส้น้ำมันรอกระทะให้แล้วร้อนแล้วใส่พริกสด กระเทียมที่โขลก เอาลงไปผผัดให้เข้ากันผัดให้หอมจากนั้นตามด้วยกุ้งสด

ขั้นตนต่อมา ใส่ปลาเส้น กระชาย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่เราเตรียมไว้  เติมน้ำนิดหน่อย จากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมคะ ได้รสชาติที่เราต้องการแล้ว

ขั้นสุดท้ายตักใส่จานจัดแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้

ไปอย่างไรกันบ้างคะหน้าตาออกมาดูน่ารับประทานกันไหม เส้นปลาเหนียวนุ่มเข้ากันเข้ากันกับกุ้งสด เห็นแล้วก็น้ำลายไหลกันไปเลยทีเดียว จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆรับรองจานเดียวไม่พอแน่หรือจะเอาไว้ทานเล่นๆไม่ต้องกินกับข้าวก็เข้าท่าดีเหมทอกัน