ปลาทับทิมต้มขมิ้น

บทความน่าสนใจ

ใครชอบทานปลาวันนี้เรามีเมนูปลามาฝากกกันอีกแล้ว เมนูที่เราจะทำกันในวันนี้คือ เมนู”ปลาทับทิมต้มขมิ้น” พร้อมแล้วไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม

  1. ปลาทับทิมหั่นชิ้น (ให้ร้านเข้าทำให้เลยนะคะ)
  2. ตะไคร้ทุบ
  3. หอมแดงทุบ
  4. กระเทียมทุบ
  5. ขมิ้นปอกเปลือกทุบพอแตก
  6. ใบมะรูด
  7. น้ำปลา เกลือป่น ส้มแขก น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนู

 

 

วิธีการทำ

-น้ำเปล่าตั้งไปให้เดือด จากนั้นใส่ปลาทับทิมลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ว้อนฟองออกให้หมด

-ใส่ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น ใบมะกรูดและส้มแขก รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ จากนั้นชิมรสได้รสตามความต้องการแล้วให้โรยหน้าด้วนพริกขี้หนู แล้วตั้งเสิร์ฟได่จ้า

 

ง่ายมาเลยใช่ไหม ใครๆก็ทำได้อร่อยมากอีกด้วย ทำง่ายสบายเท่านี้เราก็ได่เมนูที่แสนอร่อยไว้ทานคู่กับข้าวสวย แล้ว