ต้มข่าปล่าทับทิม

บทความน่าสนใจ

เมนูปลามากันอีกแล้ว ใครชอบปลามาทางนี้เรามีเมนูปลาดีๆมาบอกกัน วันนี้ขอเสนอเมนู”ต้มข่าปล่าทับทิม” ไปดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม

  1. ปลาทับทิมหั่นชิ้น
  2. กะทิ
  3. ข่าอ่อน
  4. ตะไคร้
  5. ใบมะกรูด
  6. เห็ดชิเมจิ หรือเห็อะไรก็ได้ตามความชอบ
  7. หอมแดง
  8. น้ำปลา
  9. น้ำมะนาว
  10. พริกขี้หนู
  11. ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ

-ตั้งหม้อต้มกะทิ ใส่ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูดและหอมแดง

-รอเดือดแล้วค่อยใส่ปลาทับทิมลงไปรอจนปลาสุกและเดือดอีกครั้งแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

-ขั้นตอนสุดท้ายใส่เห็ด พอเห็ดสุกให้ใส่น้ำมะนาว พริก ผักชีฝรั่ง แล้วคนให้เข้ากัน เสร็จเสิร์ฟได้

 

ง่ายกันอีกแล้วสำหรับเมนูนี้ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยนะจะอร่อยมากอีกด้วย ครั้งหน้าเราจะมาทำเมนูอะไรรอติดตามกันต่อไปนะคะ