เก็บผักสดอยู่ได้นานเป็นอาทิตย์

1 นำขวดพลาสติมาตัดออกเป็น 2 ส่วน 2 นำต้นหอมหรือผักชีล้างให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง 3 นำไปบรรจุใส่ขวด 4 ปิดฝาขวดแล้วนำเข้าตู้เย็น   แถมให้อีก 5 วิธีง่ายๆ  เก็บผักสดอยู่ได้นาน 2 อาทิตย์ ด้วย ไม่ง้อตู้เย็น! ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าผักแต่ละชนิด มีวิธีที่จะรักษาความสด ไม่ทำให้เหี่ยวเฉาง่ายแตกต่างกันออกไป แล้วแต่ประเภทของมัน เช่น บางชนิดต้องไว้ที่ที่ถ่ายเทสะดวก บางชนิดต้องแช่น้ำค่ะ 1. แช่น้ำ วิธีนี้เหมาพสำหรับผักที่เรากินใบมัน เช่น กระเพรา ชะอม โหระพา วิธีการคือนำผักที่ต้องการ มาแช่ลงในภาชนะที่มีน้ำสะอาด ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณของผัก คล้ายกับการปักแจกัน สำหรับใบกระเพรา แนะนำให้เลือกกระเพราสวนเพราะเก็บได้นานกว่า ชะอมต้องเล็มส่วนก้านออกทุกวัน วิธีนี้ทำให้ผักสดได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ 2. อากาศถ่ายเท การเก็บผักไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก จะช่วยให้เก็บได้นานกว่า ใส่ไว้ในถุงมุ้ง หรือถุงที่มีรูเพื่อป้องกันแมลงและหนอนค่ะ วิธีนี้เหมาะกับผักจำพวกหัวหรือผล เช่น กระเทียม หัวหอม หอม แตงกวา หรือมะนาว 3. […]

Continue Reading

เดือด ! จิน สามี หนิงโพสต์เดือด

เรื่องนี้ทำเอาชาวโซเชียลเตรียมไถหน้าจอตามส่อง ตามสืบกันอีกแล้วหลังจากที่ “จิน จรินทร์ ธรรมวัฒนะ” สามีของนักแสดงและพิธีกรสาว “หนิง ปณิตา ธรรมวัฒนะ” ออกมาโพสต์ข้อความสุดเดือดลงในอินสตาแกรมส่วนตัว งานนี้ก็ชวนสงสัยอยู่ไม่น้อยว่าหนุ่มกำลังตำหนิติติง หรือว่าแขวะใครอยู่ จิน ได้โพสต์ข้อความระบุเนื้อหาไว้ว่า… “คนเราจะทำอะไรอย่าลืมตัว หรือตรงๆ นะ อย่าลืมกำพืดตัวเอง จะเป็นใครมาก่อนหาเงินได้มากขึ้นไม่จำเป็นว่าต้องทำตัว hi so จนจำตัวเองไม่ได้ สำคัญที่รู้ว่าเรามาจากไหน จำใส่หัวไว้นะ ที่ต้องมาเขียนแบบนี้เพราะทนไม่ได้จริงๆ กับสิ่งที่เห็น ถ้าใครคิดว่าตรงนี้กระทบกับสิ่งที่ตัวเองทำอยู่ ก็รีบกลับตัวซะนะ ตอนนี้ยังทัน จบข่าว ป.ล. ทำแบบที่ลง IG ไม่เป็น ทำได้แค่นี้นะ” ไม่รู้ว่าเค้าหมายถึงใคร ไปตามสืบกันเอาเองนะจ๊ะ รับรองไม่เกินความสามารถของชาวเน็ตแน่นอน

Continue Reading

อาจารย์เจษฎ์ แนะอย่าเขียนปากกาเมจิก ลงบนถุงใสอาหาร ชี้ อันตรายมาก

จากกรณีสังคมให้ความสนใจกับภาพถุงโจ๊ก ซึ่งร้านค้าแห่งหนึ่งได้นำปากกาเมจิกมาเขียนเพื่อแยกประเภทแบบไหนใส่ไข่ไว้ด้านนอก แต่เมื่อเปิดถุงเพื่อรับประทานพบว่าหมึกของปากกาเมจิกซึมเข้าไปผสมกับเนื้อโจ๊กจนกลายเป็นสีชมพูนั้น รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดเผยกับโพสต์ทูเดย์ว่าเหตุการณ์ดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ โดยแบ่งเป็นปัจจัย 3 เหตุผลได้แก่ ชนิดของถุงพลาสติก ชนิดของปากกาเมจิกที่ใช้เขียนและความร้อนของอาหาร อาจารย์เจษฎาบอกว่า ถุงพลาสติก ปกติมีความสามารถให้ความชื้นหรืออากาศผ่าน โดยแต่ละชนิดก็มีความมาก-น้อยในระดับที่ต่างกัน ซึ่งช่องว่างของโมเลกุลของถุงพลาสติกสามารถที่จะขยายกว้างขึ้นได้อีกเมื่อสัมผัสกับความร้อน เราอาจจะมองว่าโครงสร้างของถุงมีลักษะทึบตันโดยโมเลกุลของสสารที่จับตัวกัน แต่เมื่อโดนความร้อนก็ทำให้โมเลกุลขยายได้ ซึ่งพลาสติกแต่ละชนิดก็มีความพรุนที่ต่างกัน กรณีถุงร้อนแบบขุ่น HDPE ในข่าวก็เป็นไปได้เพราะใส่อาหารที่ร้อนทำให้การขยายของช่องโมเลกุลพวกนี้มากขึ้น ชนิดของปากกาทำปนเปื้อน อาจารย์เจษฎา บอกต่อถึงปัจจัยอีกอย่างที่ทำให้เกิดกรณีสีเมจิกซึมเข้าไปในอาหารได้นั้น เกิดขึ้นได้จากชนิดสารละลายของเนื้อสีปากกาเมจิก ตัวปากกาเมจิกที่ใช้กันแต่ละยี่ห้อก็มีตัวทำละลายของหมึกไม่เหมือนกัน ซึ่งสารบางตัวสามารถทำให้ซึมเข้าไปในอาหารได้อย่างที่เห็น จึงทำให้บางคนบอกว่าไม่เห็นซึมผ่าน เพราะเป็นปากกาคนละยี่ห้อ ร่างกายขับได้ แต่ไม่ควรทำ อาจารย์เจษฎาระบุว่า กรณีสีเมจิกที่ปนเปื้อนเข้าไปอยู่ในโจ๊กในทางเคมีถือว่าน้อยมากที่จะส่งผลอันตรายต่อร่างกาย ตัวปากกาเมจิก มีสีเคมีทั้งเนื้อสีเองด้วยและตัวทำละลายที่เป็นสารอินทรีย์ ปกติจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพแต่เราไม่ได้นำมาบริโภคหรือกิน ทว่าในการนำปากกาเมจิกไปเขียนและทำให้ซึมไปในอาหารแปลว่าเราบริโภคเข้าไป แต่นับเป็นปริมาณน้อยมาก ซึ่งในปริมาณน้อยแบบนี้ร่างกายสามารถที่จะกำจัดได้ ย่อยสลายมันออกไปได้เอง อย่างไรก็ตามอาจารย์เจษฎาแนะนำว่าไม่ควรที่จะนำปากกาเมจิกมาเขียนบนถุงอาหารเพราะร่างกายไม่จำเป็นต้องรับสารเคมีเหล่านี้โดยใช่เหตุ สารเคมีจากปากกาเมจิกทำให้ละคายเคืองระบบทางเดินอาหารรุนแรง แต่ต้องในปริมาณมากๆ เช่นรับสารละลายแบบกินโดยตรง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นร่างกายของเราก็ไม่ควรต้องรับสารเคมีพวกนี้ และล่าสุดทาง เพจ หมอแล็บแพนด้า ได้โพสต์ระบุว่า เห็นข่าวนึงน่าสนใจมากครับ ผู้หญิงสวยท่านนึงไปซื้อโจ๊กมากิน ทางร้านมีการเอาปากกาเคมีมาเขียนที่ข้างถุงว่า […]

Continue Reading

วิธีการปลูก และการให้น้ำ ข้าวโพดหวาน

ในขณะที่หลายพื้นที่ในประเทศไทยแห้งแล้งอย่างหนัก ก็ยังมีพื้นที่อีกมากที่ฝนตกไม่หยุดหย่อน เกษตรกรเดือดร้อนไปทุกหย่อมหญ้า แม้ว่าทางรัฐจะยื่นมือเข้ามาช่วยเหลือแจกเงิน บรรเทาความเดือดร้อนแต่ในระยะยาวนั้น ก็ยังคงทุกข์ร้อนอยู่ดีหากเราไม่หาวิธีที่จะหารายได้เพิ่ม พืชล้มลุกทางเลือก ดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับใครหลายคนที่มีพื้นที่ว่างๆแต่ไม่รู้จะปลูกอะไร วันนี้สยามนิวส์ก็มีทางเลือกดีๆมานำเสนอ นั่นก็คือการปลูก ข้าวโพดหวาน แม้ว่าการปลูกข้าวโพดหวานสามารถทำได้ตลอดปีถ้ามีแหล่งน้ำเพียงพอ อย่างไรก็ตามผลผลิตและคุณภาพข้าวโพดหวานอาจจะแตกต่างไปตามฤดูกาล นอกจากนี้พันธุ์บางพันธุ์อาจตอบสนองต่อฤดูปลูกแตกต่างกัน โดยทั่วไปในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ จะให้ผลผลิตต่ำกว่าในช่วงอื่น ๆ เนื่องจากอากาศเย็น ขณะที่การปลูกในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม จะได้ผลผลิตดีกว่าช่วงอื่น ๆ ไม่มีโ ร คราน้ำค้างร ะบ าดและปัญหาวัชพืชซึ่งจะน้อยกว่าการปลูกในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม เพราะผลผลิตบางส่วนอาจเสียหายได้เนื่องจากช่วงดังกล่าวฝนตกชุก อาจทำให้เกิดน้ำท่วมหรือน้ำขังในแปลงปลูกได้ง่าย โดยเฉพาะในแปลงที่มีระบบการระบายน้ำไม่ดี การเตรียมดิน ในการปลูกข้าวโพดหวานควรมีการเตรียมดินอย่างดี เพื่อช่วยกำจัดวัชพืชย่อยเศษซากพืชและคลุกเคล้าอินทรียวัตถุ อีกทั้งยังเป็นการทำลายโรคและแมลงบางชนิดที่เป็นศัตรูข้าวโพด โดยทั่วไปการเตรียมดินควรปฏิบัติ ดังนี้ ไถด้วยผาลสาม 1 ครั้ง ลึก 20-30 เซนติเมตร และตากดิน 7-10 วัน แล้วพรวนด้วยผาลเจ็ด 1 ครั้ง แล้วคราดเก็บเศษซาก ราก เหง้า หัว ไหล ของวัชพืชออกจากแปลงให้หมด เก็บตัวอย่างดินเพื่อวิเคราะห์ ถ้าพบว่าดินมีความเป็นกรดต่ำกว่า […]

Continue Reading