พริกน้ำปลา ซอสคนไทย เติมความอร่อยให้อาหาร

เมนูใกล้ตัวที่หลายคนมองข้าม แต่บางคนอาจขาดไม่ได้ เพราะ พริกน้ำปลา เป็นเมนูที่ช่วยให้สามารถเจริญอาหารได้เช่นกัน วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับในการทำพริกน้ำปลาให้อร่อยและน่าทานมากยิ่งขึ้น

สิ่งที่ต้องเตรียมเมื่อต้องการทำ พริกน้ำปลา

  1. น้ำปลา
  2. พริกขี้หนู
  3. มะนาว
  4. หอมแดง
  5. น้ำตาลปิ๊ป

คราวนี้เคล็ดลับที่จะทำให้พริกน้ำปลาของเราสีสวยคือ  การหั่นพริกขี้หนูเป็นแว่นๆ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำมะนาว ประมาณ 5 นาที เพราะป้องกันไม่ให้สีของพริกคล้ำลง ดังนั้นพริกของเราก็จะมีสีสดใสชวนรับประทานยังไงล่ะคะ

มาถึงขั้นตอนการปรุงแล้ว เริ่มจากนำน้ำตาลปิ๊ปมาละลายให้เข้ากันกับน้ำปลา เติ่มน้ำมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว ที่นี้เราจะได้ครบรสแล้ว คือเปรี้ยว เค็ม หวาน จากนั้นเติ่มพริกที่เราแช่ในน้ำมะนาวไว้ เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ด ซึ่งอยากได้เผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยก็สามารถเติมได้ตามปริมาณที่ชอบเลยค่ะ

เพียงเท่านี้เราได้พริกน้ำปลา หรือ ซอสคู่ครัวคนไทย ที่สามารถนำมาเติ่มใส่เมนูไหนก็อร่อย แถมสีสวยด้วย